Πρόκειται για επιτραπέζιο ψιλό αλάτι, παραγόμενο από φυσική εξάτμιση θαλασσινού νερού, με λεπτή κοκκομετρία που διαλύεται εύκολα στο φαγητό. Ανήκει στην κατηγορία των κλασικών ιωδιούχων αλατιών, εμπλουτισμένο με ιωδιούχο κάλιο και αντισυσσωματικό E536, ώστε να παραμένει ρέον και σταθερό.