Πρόκειται για κρυσταλλικό ορυκτό αλάτι, εξορυσσόμενο από τις ηφαιστειογενείς περιοχές των Ιμαλαΐων, με χαρακτηριστική ροζ απόχρωση λόγω της φυσικής περιεκτικότητας σε οξείδια σιδήρου. Το προϊόν είναι ψιλό, δηλαδή σε λεπτή κοκκομετρία, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για άμεση διάλυση στο φαγητό και ομοιόμορφη κατανομή.