Πρόκειται για 100% φυσικό, ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι, συλλεγμένο από τις αλυκές της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου, μια προστατευόμενη περιοχή Ramsar. Η μορφή του είναι χονδρό κρυσταλλικό, κατάλληλο για άλεση σε μύλο, και η συσκευασία των 70g είναι ιδανική για οικιακή ή επαγγελματική χρήση στο τραπέζι.