Λεπτόκοκκο κίτρινο αλεύρι, προερχόμενο από την άλεση 100% πρώτης ποιότητος υαλώδους Ελληνικού σκληρού σταριού. Ιδανικό για την παραγωγή του παραδοσιακού κίτρινου χωριάτικου ψωμιού Limnos με θαυμάσια γεύση, υπέροχο άρωμα, σωστή διόγκωση, ιδανικό κίτρινο χρώμα με λεπτή τραγανή κόρα.