Τα αμύγδαλα της εταιρείας ΣΥΜΕΩΝΙΔΗΣ είναι ωμά και αποφλοιωμένα, δηλαδή χωρίς τον εξωτερικό φλοιό, και προσφέρονται σε ολόκληρη μορφή ψίχας. Δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία ή αλάτισμα, διατηρώντας τη φυσική τους γεύση, την απαλή υφή και την υψηλή διατροφική αξία.