Η Δάφνη είναι ένα αειθαλές φυτό με βαθύ πράσινα, αρωματικά φύλλα που χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική για να προσδώσουν γεύση σε σούπες, ψητά και σάλτσες, ενώ στη μυθολογία συνδέεται με τον θεό Απόλλωνα, καθώς η νύμφη Δάφνη μεταμορφώθηκε σε δέντρο για να ξεφύγει από την καταδίωξή του. Εκτός από τη χρήση της στη μαγειρική, η Δάφνη αξιοποιείται και στη λαϊκή ιατρική για τις αντισηπτικές και χωνευτικές της ιδιότητες, καθώς και στην αρωματοθεραπεία μέσω του αιθέριου ελαίου της.