Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αρωματισμένο με λευκή τρούφα και χρησιμοποιείται για το τελικό φινίρισμα των πιάτων σας και όχι κατά το μαγείρεμα. Ιδανικό για κόκκινα κρέτατα, carpacio, σαλάτες, ριζότο και μπρουσκέτες. Αρκούν λίγες σταγόνες για να αρωματίσουν τα φαγητά σας. Είναι ένα αγνό λάδι ελιάς που δεν έχει υποστεί βιομηχανική επεξεργασία. Έχει οξύτητα μικρότερη από 0,8%, έχει ήπια γεύση. Το χρώμα και η πυκνότητά του εξαρτώνται από την ποικιλία της ελιάς.