Καφές Yellow Bourbon από κόκκους ποικιλίας Arabica ο οποίος καλλιεργείται σε υψόμετρο άνω των 1000 μέτρων και έχει πλούσιο σώμα. Δίνει ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά σε κάθε καρπό καφέ, τα οποία αναδεικνύονται και από τη φυσική επεξεργασία «honey process» κατά την οποία αφαιρείται η φλούδα από τον καρπό.