Τα φιστίκια της σειράς PELLITO είναι ψημένα χωρίς προσθήκη λαδιού, δηλαδή έχουν υποστεί ξηρό ψήσιμο (dry roasted). Η μορφή τους είναι ολόκληρη ψίχα, χωρίς φλοιό ή κέλυφος, και η υφή τους τραγανή, με φυσική λιπαρότητα και ευχάριστο τελείωμα. Η προσθήκη αλατιού είναι ήπια, ώστε να ενισχύει τη γεύση χωρίς να την υπερκαλύπτει.