Τα φυστίκια της ΜΑΤΙΝΑ είναι ξηροί καρποί τύπου πίνατς, δηλαδή φιστίκια αράπικα χωρίς φλοιό ή κέλυφος, σε ολόκληρη μορφή ψίχας. Έχουν υποστεί ξηρό ψήσιμο και έχουν αλατιστεί ελαφρώς, ώστε να προσφέρουν τραγανή υφή και πικάντικη, γεμάτη γεύση.