Η φυστικόψυχα της ΜΑΤΙΝΑ είναι ψημένα φιστίκια αράπικα, χωρίς φλοιό ή κέλυφος, σε ολόκληρη μορφή ψίχας. Έχουν υποστεί ξηρό ψήσιμο και ελαφρύ αλάτισμα, ώστε να προσφέρουν τραγανή υφή και πικάντικη, γεμάτη γεύση.