Η κατσικίσια γραβιέρα Κοσκινά σε κεφάλι περίπου 3 κιλών αποτελεί μια εκλεκτή επαγγελματική επιλογή που ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη ένταση και την πλούσια θρεπτική της αξία. Η αυθεντική γεύση του κατσικίσιου γάλακτος και η σταθερή ποιότητα της παραδοσιακής τυροκόμησης την καθιστούν ιδανική για την αναβάθμιση εκλεκτών πλατό τυριών και γκουρμέ συνταγών στη μαζική εστίαση.