Ο ηλιόσπορος της ΜΑΤΙΝΑ προέρχεται από σπόρους ηλίανθου, των οποίων η εξωτερική φλούδα έχει αφαιρεθεί, προσφέροντας ψίχα με απαλή υφή και ήπια, φυσική γεύση. Δεν έχει υποστεί ψήσιμο ή καβούρδισμα, ούτε περιέχει αλάτι ή πρόσθετα.