Το κακουλέ MACAO είναι τριμμένο κάρδαμο (Elettaria cardamomum), με χρυσαφένιο-μπεζ χρώμα, λεπτή, πούδρα υφή και έντονο, εξωτικό άρωμα που θυμίζει ευκάλυπτο, πεύκο, μέντα και λεμόνι. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική, αρτοποιία, ποτοποιία και ασιατική κουζίνα, προσθέτοντας πολυπλοκότητα, φρεσκάδα και αρωματική ένταση σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Η μάρκα MACAO είναι γνωστή για την εξειδίκευσή της σε παραδοσιακά μπαχαρικά και βοηθητικές ύλες.