Το κεφαλοτύρι “Το Ορεινό” σε φρατζόλα 2,5kg είναι ένα σκληρό τυρί υψηλής ποιότητας, ιδανικό για σαγανάκι. Παράγεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και προσφέρει πλούσια γεύση, ελαφρώς πικάντικη, με εξαιρετική συμπεριφορά στο τηγάνι. Η μορφή φρατζόλας είναι κατάλληλη για επαγγελματική χρήση σε κουζίνες HO.RE.CA, catering και εστιατόρια.