Ένα μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο είναι ένας συνδυασμός από αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σκόρδο, κρεμμύδι, σινάπι και άλλα βότανα όπως ρίγανη ή θυμάρι, που χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και άρωμα στο κοτόπουλο πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά το ψήσιμο.