Η HOPLA είναι φυτική κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά λιπαρά (~26%), σχεδιασμένη για σαντιγί, επικάλυψη γλυκών και επαγγελματική χρήση. Χτυπημένη, αποκτά πλούσιο, σταθερό αφρό, με λαμπερή λευκή εμφάνιση και βελούδινη υφή που διατηρείται για ώρες χωρίς να σπάει ή να ξεραίνεται.Η γεύση της είναι ελαφρώς γλυκιά, ισορροπημένη, χωρίς λιπαρή επίγευση, και προσαρμόζεται εύκολα σε κάθε συνταγή. Ιδανική για freddo cappuccino, milkshake, τούρτες, cheesecake, μους, αλλά και για διακόσμηση βιτρίνας.Αντέχει σε θερμοκρασίες ψυγείου και παραμένει αφράτη και σταθερή ακόμα και μετά από ώρες, καθιστώντας την ιδανική για επαγγελματίες barista και ζαχαροπλάστες.