Η κρέμα γάλακτος ΤΥΡΑΣ είναι ένα προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (35%), με πλούσια, γεμάτη υφή και βαθύ γαλακτώδες άρωμα που αναδεικνύει κάθε παρασκευή. Στην υφή είναι παχύρρευστη, κρεμώδης και σταθερή, με εξαιρετική συμπεριφορά στο μαγείρεμα και στο χτύπημα.Στη γεύση, προσφέρει πλήρη, βουτυρώδη αίσθηση, με νότες φρέσκου γάλακτος και φυσικής γλυκύτητας. Χτυπημένη, μετατρέπεται σε αφράτη σαντιγί με στιβαρό σώμα, ενώ σε αλμυρές παρασκευές δένει αρμονικά με μυρωδικά, τυριά και ζωμούς.Αποτελεί πυλώνα της ελληνικής κουζίνας, είτε σε παραδοσιακές συνταγές (π.χ. παστίτσιο, κοτόπουλο με κρέμα) είτε σε μοντέρνες δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας.