Η "κρέμα κακάο" αναφέρεται συνήθως σε μια σοκολατένια κρέμα με έντονη γεύση κακάο, είτε είναι επαγγελματική, έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής, είτε είναι σπιτική, φτιαγμένη από γάλα, κακάο, ζάχαρη, κορν φλάουρ (για να πήξει), και μερικές φορές σοκολάτα ή βούτυρο για πιο πλούσια γεύση και υφή.