Κρέμα βαλσαμική είναι ένα άρτυμα με γλυκόξινη γεύση, με πυκνότητα και υφή σιροπιού, με βάση το βαλσάμικο ξύδι και το συμπυκνωμένο μούστο.Xρησιμοποιήστε την για ιδιαίτερες σαλάτες, κρέας με γλυκόξινη γεύση, μανιτάρια και τυριά.