Το Λαδοτύρι Μυτιλήνης ΠΟΠ ΛΕΣΒΙΓΑΛ είναι σκληρό παραδοσιακό τυρί, παραγόμενο αποκλειστικά στη Λέσβο από πρόβειο γάλα με έως 30% γίδινο, σύμφωνα με τις προδιαγραφές ΠΟΠ. Έχει λευκοκίτρινο χρώμα, συμπαγή υφή, και πικάντικη, αλμυρή γεύση με χαρακτηριστικό άρωμα. Η συσκευασία vacuum των 250g διατηρεί τη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα του προϊόντος, χωρίς συντηρητικά.