Ο λεμονόθυμος (Thymus citriodorus) είναι ένα αρωματικό φυτό που εντυπωσιάζει με το χαρακτηριστικό λεμονάτο άρωμά του και την ευχάριστη, δροσερή γεύση του. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για την προσθήκη μιας ελαφριάς, ξινούτσικης νότας σε κρεατικά, ψάρια και σαλάτες, καθώς και σε σούπες και σάλτσες. Εκτός από την γαστρονομική του αξία, ο λεμονόθυμος έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες, καθώς περιέχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη στοιχεία που ενισχύουν την υγεία και ανακουφίζουν από αναπνευστικά προβλήματα. Η καλλιέργεια του είναι εύκολη, απαιτώντας ηλιοφάνεια και καλή αποστράγγιση, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε κήπους όσο και σε γλάστρες.