Λουκάνικο με χονδροκομμένο κρέας χοιρινού, ρίγανη, κρεμμύδι και καρυκεύματα. Ζεστή, έντονη γεύση, ελαφρώς πικρή και πιπεράτη. Μια ιδιαίτερη πρόταση για εκείνους που θέλουν πιο έντονο το παραδοσιακό λουκάνικο.