Το μαχλέπι MACAO προέρχεται από τους σπόρους του φυτού Prunus mahaleb, ενός είδους αγριοκέρασου, και είναι γνωστό για το λεπτό, πικραμυγδαλένιο άρωμά του και τη φρουτώδη, ελαφρώς πικρή γεύση. Η τριμμένη μορφή του είναι ιδανική για άμεση ενσωμάτωση σε ζύμες και κρέμες, ενώ η συσκευασία των 10g είναι κατάλληλη για δοκιμαστική ή περιορισμένη χρήση.