Προϊόν ψυγείου με 52% περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολύ σφιχτή δομή αλλά με το δούλεμα-ανακάτεμα μαλακώνει αποκτώντας μια κρεμώδη υφή χωρίς να χάνει το συνοχή της. Χρησιμοποιείται κυρίως από γυράδικα & τοστ-κρεπερί, τα οποία θέλουν σφιχτά προϊόντα για να μπορεί να τα συγκρατεί εύκολα η σπάτουλα και να διατηρούν την δομή τους όσο γίνεται καλύτερα σε ζεστά σάντουτς/τοστ/κρέπες. Είναι ιδανική και ως βάση για την παραγωγή διαφόρων σως, ντρέσινγκ και σαλατών. Claims: Χωρίς γλουτένη, Κατάλληλη για vegetarians