Ο μαραθόσπορος είναι ο σπόρος του φυτού μάραθος (ή φινόκιο), που χρησιμοποιείται ως αρωματικό μπαχαρικό και θεραπευτικό βότανο σε διάφορες κουζίνες, όπως η ινδική και η μεσαιωνική. Είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο και έχει ευεργετικές ιδιότητες για την πεπτική υγεία, την αποκατάσταση του στρες και την παραγωγή γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες.