Ένα καλό μείγμα μπαχαρικών για σαλάτα συνήθως περιέχει ρίγανη, θυμάρι, μαϊντανό, και άλλα αρωματικά βότανα όπως άνιθο, δυόσμο ή βασιλικό, μαζί με αλάτι και πιπέρι. Επιπλέον, μπορούν να προστεθούν συστατικά όπως αποξηραμένη ντομάτα, γλυκό μπούκοβο, κρεμμύδι, σκόρδο, κόλιανδρος, ή μάραθος για πιο πλούσια γεύση, αναδεικνύοντας τη γεύση της σαλάτας και προσθέτοντας μεσογειακό άρωμα.