Η απαλή μουστάρδα ΑΛΜΩΠΙΑ είναι μια χειροποίητη πάστα μουστάρδας, με λεία, παχύρρευστη υφή, ήπια γεύση σιναπόσπορου, και φυσικά αρώματα. Δεν είναι πικάντικη, αλλά ισορροπημένη και δροσερή, κατάλληλη για ευρεία χρήση σε μαγειρική και street food. Παρασκευάζεται με νερό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, κουρκουμίνη για φυσικό χρώμα και κόμμι ξανθάνης για σταθερότητα, χωρίς τεχνητά πρόσθετα.