Η μουστάρδα ΙΝΔΙΑ σε σκόνη είναι λεπτοαλεσμένος σιναπόσπορος (Brassica juncea), με κιτρινωπό χρώμα, πούδρα υφή και έντονο, πικάντικο άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή, ασιατική και αμερικανική κουζίνα, προσθέτοντας θερμότητα, βάθος και αρωματική ένταση σε μαγειρικά παρασκευάσματα, σάλτσες και αρτύματα. Η μάρκα ΙΝΔΙΑ είναι από τις πιο αναγνωρίσιμες στην ελληνική αγορά μπαχαρικών, με σταθερή ποιότητα και παραδοσιακή παρουσία.