Η μουστάρδα σε σκόνη ΜΑΤΙΝΑ προέρχεται από αλεσμένους σπόρους σιναπιού (Sinapis alba), με λεπτή υφή, χρυσαφένιο χρώμα και πικάντικο άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, προσθέτοντας ένταση και βάθος σε πιάτα με κρέας, λαχανικά και σάλτσες. Η μάρκα ΜΑΤΙΝΑ είναι γνωστή για την καθαρότητα και την προσιτή τιμή της, με ευρεία διανομή σε παντοπωλεία και χονδρική.