Ένα μείγμα μπαχαρικών που έχει σχεδιαστεί για να προσθέτει γεύση στο κρέας. Υπάρχουν διάφορα είδη τέτοιων μειγμάτων που περιέχουν συστατικά όπως η πάπρικα, το πιπέρι, το σκόρδο και άλλα αρωματικά, δίνοντας πικάντικες ή αρωματικές γευστικές νότες στις μπριζόλες.