Το νιόκι No85 Barilla 500gr είναι αυθεντικό ιταλικό ζυμαρικό από εκλεκτό σιμιγδάλι σκληρού σίτου, με χαρακτηριστικές αυλακώσεις που συγκρατούν ιδανικά πλούσιες σάλτσες και προσφέρουν σταθερή υφή στο βράσιμο για επαγγελματική χρήση. Αποτελεί κορυφαία επιλογή για κουζίνες HORECA χάρη στην εξαιρετική αντοχή του σε μεγάλους όγκους παραγωγής και την ομοιόμορφη απόδοση σε κάθε μερίδα.