Όταν το 1892 ο Γεώργιος Σπέντζας στην Πέργαμο της Μικράς Ασίας με ειδικό σουλτανικό φιρμάνι απόκτα τη φιλοσοφία της απόσταξης, δύσκολα θα φανταζόταν πως το προσωπικό του μεράκι θα γινόταν πάθος, που θα περνούσε απο πατέρα σε γιο στα χρόνια που ακολούθησαν. Σήμερα το ούζο Veto συνεχίζει να έχει το πύκνο σώμα που δικαιολογεί την απολαυστική του μοναδικότητα. Ο "θαλασσινός" χαρακτήρας του έχει ένα πλούσιο, ισορροπημένο, ελαφρύ και γλυκό άρωμα με ξεχωριστό δυνατό τελείωμα στη γεύση, που διαρκεί. Χρόνια τώρα, με πίστη και υπευθυνότητα, το ούζο Veto κλείνει μεσα του όλη την αυθεντική τέχνη του Μυτιληνιού παραδοσιακού ούζου.