Το ούζο Χατζόπουλος είναι αποτέλεσμα πολύωρης απόσταξης της “καρδιάς” του αποστάγματος. Πρωταγωνιστικό ρόλο στην δημιουργία του αποστάγματος έχει ο αργής απόδοσης παραδοσιακός χάλκινος άμβυκας και η πολύωρη διαδικασία απόσταξης. Ο αστεροειδής γλυκάνισος, με το έντονο και πικάντικο άρωμα του “δένει” όλο το απόσταγμα. Το γαρύφαλλο, η κανέλλα και το μπαχάρι, είναι μερικά από τα εξαιρετικά συστατικά που επιλέγονται και χρησιμοποιούνται στις ιδανικές αναλογίες που υποδεικνύει η συνταγή μας. Η τελευταία σπουδαία διαδικασία είναι το πολυήμερο “ζευγάρωμα” των συστατικών το οποίο γίνεται στις ανοξείδωτες δεξαμενές. Σε αυτή την διαδικασία το απόσταγμα απελευθερώνει στο έπακρο το πλούσιο άρωμα του, το οποίο θα φιλοξενηθεί στο ελκυστικό του μπουκάλι. Απελευθερώστε και απολαύστε το έντονο άρωμα και την ισορροπημένη γεύση του αποστάγματος!