Η Passata ΚΥΚΝΟΣ είναι ένας βελούδινος πολτός από ώριμες, ελληνικές τομάτες, περασμένες από λεπτό κόσκινο ώστε να αφαιρεθούν οι φλούδες και τα σπόρια. Το αποτέλεσμα είναι μια πυκνή, λεία και γλυκόξινη σάλτσα, ιδανική για κάθε μαγειρική δημιουργία.