Η πάστα ALEA είναι χειροποίητος πολτός από ελιές Καλαμών, με πλούσια, γεμάτη γεύση, και λεία υφή που απλώνεται εύκολα. Παρασκευάζεται με φυσικά συστατικά, χωρίς συντηρητικά, και περιλαμβάνει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, ρίγανη, μπαχαρικά και αρωματικές ύλες. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό άλειμμα, ιδανικό για ψωμί, παξιμάδι, μπρουσκέτες, σάντουιτς, σαλάτες ή ως βάση σε σάλτσες και μαρινάδες.