Οι πέννες ριγκάτε είναι ιδανικές για την παρασκευή ζυμαρικών ψημένων στο φούρνο ή πιάτων ζυμαρικών που σερβίρονται με σάλτσες κρέατος από χοιρινό ή μοσχάρι. Αυτά τα ζυμαρικά είναι εξίσου καλά με σάλτσες, με βάση τα λαχανικά και γενικότερα, λόγω της ευελιξίας τους, για οποιαδήποτε συνταγή της μεσογειακής παράδοσης, όπως το κλασικό καρύκευμα με ντομάτα, βασιλικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λίγο πασπάλισμα παρμεζάνας. Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά - Al dente: 10 λεπτά