Πρόκειται για ολόκληρους κόκκους μαύρου πιπεριού (Piper nigrum), συσκευασμένους σε φάκελο των 50g, κατάλληλο για χρήση σε μύλο ή απευθείας σε μαρινάδες και σάλτσες. Οι κόκκοι έχουν σκληρή υφή, σκούρο καφέ προς μαύρο χρώμα και έντονο ξυλώδες άρωμα. Η γεύση είναι πικάντικη, θερμή και ελαφρώς καυτερή, χωρίς γλυκύτητα, προσφέροντας ένταση και βάθος σε κάθε πιάτο.