Τα ρεβύθια χονδρά είναι πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως σίδηρος, φολικό οξύ, μαγνήσιο και κάλιο. Είναι κατάλληλα για vegan και χορτοφαγικές δίαιτες, συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου και τον έλεγχο του βάρους, ενώ μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου και της χοληστερόλης.