Το Brugal Extra Viejo είναι παλαιωμένο ρούμι από τη Δομινικανή Δημοκρατία, που ωριμάζει σε βαρέλια αμερικανικής λευκής δρυός τα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για bourbon. Έχει κεχριμπαρένιο χρώμα και αρωματικό προφίλ με νότες βανίλιας, φλούδας πορτοκαλιού, μπαχαρικών και ξύλου, ενώ είναι κατάλληλο για απόλαυση σκέτο, με πάγο ή σε κλασικά cocktails με ρούμι.