Το Cihuatán Cinabrio 12 Y.O. είναι παλαιωμένο ρούμι από το Ελ Σαλβαδόρ, παραγόμενο από μελάσα ζαχαροκάλαμου και ωριμασμένο σε βαρέλια αμερικανικής δρυός που έχουν χρησιμοποιηθεί για bourbon. Διαθέτει πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα με νότες καραμέλας, φλούδας πορτοκαλιού, φιστικιού, βανίλιας και φρυγανισμένου ξύλου, ενώ είναι κατάλληλο για σερβίρισμα σκέτο, με πάγο ή σε cocktails όπως το Rum Old Fashioned.