Το ρύζι Brown (καστανό) CARPI RISO 1kg είναι λιγότερο επεξεργασμένο ρύζι που διατηρεί το πίτουρο και το φύτρο του κόκκου, προσφέροντας πιο γεμάτη γεύση, ελαφρώς μαστιχωτή υφή και υψηλότερη θρεπτική αξία, όπως επιβεβαιώνεται από τις γενικές ιδιότητες του καστανού ρυζιού . Αποτελεί ιδανική επιλογή για επαγγελματικές κουζίνες που αναζητούν υγιεινές, σπυρωτές και σταθερές παρασκευές για σαλάτες, bowl, συνοδευτικά και χορτοφαγικά πιάτα.