Η Demi Glace της PROVIL είναι μια αφυδατωμένη βάση σάλτσας, εμπνευσμένη από τη γαλλική κουζίνα, σχεδιασμένη για επαγγελματική χρήση σε κουζίνες HO.RE.CA. Προσφέρει έντονη γεύση κρέατος, σκούρο χρώμα και εξαιρετικό δέσιμο, ιδανική για πιάτα υψηλής γαστρονομίας.