Το μαύρο σινάπι (Brassica nigra) είναι ένα ετήσιο φυτό με μικρούς, πικάντικους μαύρους σπόρους που χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό σε διάφορες κουζίνες, ιδιαίτερα στην ινδική και μεσογειακή. Οι σπόροι του έχουν έντονη γεύση και χρησιμοποιούνται στην παρασκευή μουστάρδας, ενώ το έλαιο τους αξιοποιείται στη μαγειρική και τη βιομηχανία. Εκτός από τη γαστρονομική του χρήση, το μαύρο σινάπι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην ανακούφιση από αναπνευστικά προβλήματα και μυϊκούς πόνους, ενώ καλλιεργείται επίσης ως πράσινη λίπανση για τη βελτίωση του εδάφους.