Το Simple Syrup είναι ένα διάφανο, ουδέτερο σιρόπι που παρασκευάζεται από ζάχαρη και νερό σε αναλογία 1:1 ή 2:1. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μίξη ποτών γιατί ενσωματώνεται εύκολα σε κρύα ροφήματα, σε αντίθεση με την κρυσταλλική ζάχαρη.