Το σουμάκ ΗΛΙΟΣ προέρχεται από τους αποξηραμένους καρπούς του φυτού Rhus coriaria, με έντονο πορφυρό χρώμα, λεπτή υφή και λεμονάτη, ξινή γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως στη Μέση Ανατολή, την Τουρκία και την Ελλάδα, προσθέτοντας φρεσκάδα και οξύτητα σε πιάτα χωρίς την προσθήκη λεμονιού ή ξυδιού. Η μάρκα ΗΛΙΟΣ είναι γνωστή για την ποιότητα και την καθαρότητα των μπαχαρικών της.