Είναι ένα έτοιμο μείγμα μπαχαρικών που περιέχει όλα τα απαραίτητα αρωματικά για την παραδοσιακή συνταγή του στιφάδου. Περιέχει διάφορα μπαχαρικά όπως κανέλα, δάφνη, μπαχάρι, πιπέρι, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, βασιλικό, και άλλα, τα οποία δίνουν τη χαρακτηριστική γεύση στο πιάτο.