Το θυμάρι ΜΑΤΙΝΑ προέρχεται από το φυτό Thymus vulgaris, με λεπτά πράσινα φύλλα, έντονο ξυλώδες άρωμα και πικάντικη-ρητινώδη γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα, προσθέτοντας ένταση και βάθος σε πιάτα με κρέας, λαχανικά και όσπρια. Η μάρκα ΜΑΤΙΝΑ είναι γνωστή για την καθαρότητα και την προσιτή τιμή της, με ευρεία διανομή σε παντοπωλεία και χονδρική.