Το EDAM ROYAL 40% σε μορφή φρατζόλας είναι ένα ημίσκληρο τυρί εισαγωγής, ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε κουζίνες HORECA, catering και αλλαντοπωλεία. Παράγεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και έχει ήπια, ελαφρώς αλμυρή γεύση, με φυσική ωρίμανση και εξαιρετική συμπεριφορά στο λιώσιμο.