Χειροποίητα Τρίγωνα τραγανά τυροπιτάκια με ιδιαίτερη πλούσια γέμιση φέτας και μυζήθρας, αποτελούν άριστο ορεκτικό που εντυπωσιάζει με τη γεύση του εκλεκτού Ελληνικού τυριού τυλιγμένο στο χέρι με το φύλλο μας από σκληρό σιτάρι που δεν μαζεύει λάδι. Τηγανίζονται σε μέτρια θερμοκρασία με περίπου ένα δάκτυλο λάδι. Τηγάνισμα σε φριτέζα σε θερμοκρασία λαδιού όχι υψηλότερη των 16 βαθμούς Κελσίου για ικανοποιητικό σε βάθος ψήσιμο. Χωρίς να τα ξεπαγώσετε, απευθείας από την κατάψυξη στο τηγάνι.